| Klaverkoe uit Winkel Ons melkvee bedrijf van is vanaf 1938 gevestigd aan de Langereis 6 in Winkel. Voor die tijd direct al een vrij grote veehouderij met 40 melkkoeien. In de loop der jaren is het bedrijf blijven groeien. Op dit moment melken we 400 koeien op traditionele wijze. Het bedrijf wordt gerund door John Klaver en zijn neef Tim Klaver. Daarnaast zijn er 3 vaste medewerkers. We zijn bezig met uitbreiding naar 750 koeien, dit om aan de vraag naar onze kaas te kunnen blijven voldoen.  Sinds een aantal jaren zijn we bezig met het realiseren van een nieuwe stal. Deze stal is er op gericht de koeien nog meer comfort te geven en moet voldoen aan de maatstaf “duurzame veehouderij”. Dit is een Europese eis die biologische veehouderij benadert. De stal wordt uitgerust met zonnepanelen om zo het bedrijf van stroom te kunnen voorzien. Het bedrijf wordt volledig zelfvoorzienend wat betreft de mestverwerking. Doormiddel van een biovergister wordt mest omgezet in groene stroom. Om een bedrijf van dit formaat te integreren in het Westfriese landschap is een uitgebreid beplantingsplan opgesteld door Landschap Noord-Holland. Op deze manier hopen we dat er binnenkort een bedrijf staat wat klaar is voor de nieuwe (vierde!) generatie Klavers. Hartelijke groet, John Klaver Tim Klaver Bekijk hier de andere bedrijfspresentaties van de genomineerde bedrijven Lees hier over het bezoek van Pewi’s nieuwspagina aan KlaverKoe |